달콤한 맛으로 여름철 인기 간식으로 자리매김한 초당옥수수! 혹시 초당옥수수 칼로리가 궁금하지 않으신가요? “초당옥수수는 칼로리가 낮아서 다이어트에도 좋다는데, 정말일까?” 라는 의문을 품는 분들도 계실 거예요. 오늘은 초당옥수수 칼로리부터 맛있게 즐기는 방법까지, 궁금한 모든 것을 파헤쳐 보겠습니다!
초당옥수수 칼로리, 찰옥수수보다 낮다?!
초당옥수수는 일반 옥수수보다 당도가 높아 “초당”이라는 이름이 붙여졌어요. “설탕을 초월한다”는 뜻처럼, 초당옥수수는 찰옥수수보다 2~3배나 높은 당도를 자랑합니다. 달콤한 맛 때문에 칼로리가 높을 것 같지만, 100g당 96kcal로 찰옥수수(131kcal)보다 낮은 칼로리를 가지고 있습니다. 초당옥수수는 100g당 수분 함량이 높고, 전분 함량이 낮아 찰옥수수보다 칼로리가 낮은 것이죠.
초당옥수수의 놀라운 효능
초당옥수수는 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 효능을 많이 가지고 있습니다.
- 풍부한 섬유질: 초당옥수수는 풍부한 섬유질을 함유하고 있어 장 운동을 활발하게 해주고 변비 예방에도 효과적입니다. 또한 섬유질은 포만감을 높여주는 효과가 있어 다이어트에도 도움이 됩니다.
- 뇌 건강: 초당옥수수 씨에는 레시틴이 함유되어 있어 뇌와 신경 조직 건강에 도움을 줍니다.
- 붓기 제거: 옥수수수염차가 붓기 제거에 효과적인 것처럼, 초당옥수수도 이뇨 작용을 활발하게 해 붓기 제거에 효과적입니다.
- 항산화 효과: 초당옥수수에 함유된 비타민 B, E는 강력한 항산화 작용을 하여 노화 예방, 심혈관 질환 및 암 예방, 면역력 향상에 도움을 줍니다.
초당옥수수 vs 찰옥수수, 어떤 점이 다를까요?
초당옥수수와 찰옥수수는 맛과 영양, 칼로리 등 여러 면에서 차이가 있습니다.
| 비교 항목 | 초당옥수수 | 찰옥수수 |
|---|---|---|
| 당도 | 높음 (16~20 브릭스) | 낮음 |
| 칼로리 | 100g당 96kcal | 100g당 131kcal |
| 식감 | 아삭 | 쫄깃 |
| 조리법 | 생으로 먹거나 쪄 먹는 것이 좋음 | 삶거나 쪄서 먹는 것이 좋음 |
| 보관 방법 | 수확 후 3일 이내에 먹는 것이 좋음 | 냉장 보관 시 1주일 정도 보관 가능 |
초당옥수수, 이렇게 먹으면 더 맛있어요!
초당옥수수는 다양한 방법으로 즐길 수 있는데, 맛있게 먹는 3가지 방법을 소개해 드릴게요.
1. 생으로 즐기는 초당옥수수
초당옥수수는 껍질이 얇아 생으로 먹어도 맛있습니다. 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨낸 후, 아삭한 식감과 달콤한 맛을 그대로 즐겨보세요.
2. 전자레인지에 살짝 데워 먹는 초당옥수수
생으로 먹는 것이 어색하다면 전자레인지에 살짝 데워 먹는 것도 좋은 방법입니다. 랩으로 싸서 2~3분 정도 돌리면 따뜻하면서도 아삭한 초당옥수수를 맛볼 수 있습니다.
3. 쪄서 먹는 초당옥수수
초당옥수수를 쪄서 먹으면 더욱 부드럽고 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다. 찜기에 10~15분 정도 쪄서 먹으면 됩니다.
핵심 정리, 초당옥수수, 칼로리 낮고 맛도 좋고 건강에도 좋아요!
오늘 알아본 내용을 정리해 보면, 초당옥수수는 칼로리가 낮으면서도 풍부한 영양을 함유하고 있는 건강 간식입니다. 달콤한 맛은 물론, 다이어트에도 도움이 되니 맛있게 즐기면서 건강도 챙겨보세요!
초당옥수수와 관련된 다른 꿀팁이나 궁금한 점이 있다면 댓글로 남겨주세요! 😊 앞으로도 더욱 유익하고 재미있는 콘텐츠로 찾아뵙겠습니다.
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